Choix de viande : bœuf bourguignon, agneau ou même poulet. Faites dorer 800 g de viande coupée en cubes avec oignons et ail. Ajoutez tomates fraîches mixées, concentré de tomate, gingembre râpé. Couvrez d'eau et laissez mijoter 45 minutes.
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Viande de bœuf | 800 g |
| Oignons | 2 gros |
| Tomates | 4 fraîches + 1 boîte concentré |
| Ail, gingembre | 1 tête, 1 morceau |
| Cube, sel, poivre | au goût |
| Pâte d'arachide | 300 g |
💡 Astuce : Le concentré de tomate apporte la couleur rouge et la profondeur de goût.
