Variantes selon les régions Beti :
| Accompagnement | Quand |
|---|---|
| Manioc bouilli | Plat principal |
| Poisson fumé | Pour la fête |
| Vin de palme | Boisson rituelle |
Le Sanga se déguste seul comme plat complet ou en accompagnement de viandes/poissons grillés. Il est nourrissant : une portion suffit largement.
💡 Astuce : Le Sanga se conserve 24h au frais, mais perd en saveur. Préparez-le pour le jour même.
