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Examen blanc CAP Boucher — EP1 (25 questions)
60 minutes — 60 % requis.
25 questions portant sur les blocs BP1 et BP2 du référentiel CAP Boucher 2018 : anatomie, découpe, préparation à la vente, hygiène.
💡 Conseil : pour les questions sur les MRS, retenez : crâne + moelle + iléon = interdits chez tous les bovins quel que soit l'âge.
