Cameroun (FCFA)
Canada (CAD)
France (EUR)
32 cours : cuisine africaine (camerounaise, sénégalaise, ivoirienne, malienne, nigériane, ghanéenne, éthiopienne, togolaise, guinéenne, est-africaine et plus) + 9 qualifications françaises (CAP Cuisine, BTS MHR, Bac Pro...). Adaptation diaspora africaine en France, ingrédients disponibles à Paris/Lyon/Marseille.
Clique sur une box pour découvrir comment ITAG t'accompagne sur ce volet précis.
Maîtrisez les recettes camerounaises authentiques (Ndolé, Eru, Achu, Koki, Poulet DG, Sanga, Mbongo Tchobi, Kondré, Soya) et la cuisine bamiléké, bassa, côtière. 13 recettes phares + cuisine fusion diaspora.
Thiéboudienne et Yassa du Sénégal, Attiéké et Djoumblé ivoirien, Jollof Rice et Egusi nigérian, Fufu ghanéen, Tô malien... Saveurs et techniques culinaires de 5 nations ouest-africaines.
Pondu et Moambe du Congo-RDC, Injera et Doro Wat éthiopiens, Amiwo togolais, Riz gras guinéen, Ugali et Nyama Choma swahilis (Kenya, Tanzanie, Ouganda). La richesse culinaire de 5 nations.
Adapter les recettes africaines aux ingrédients disponibles au Canada (Toronto, Montréal, Vancouver). Créer un food truck ou cloud kitchen africain. Certifications MAPAQ Québec et Santé Canada. Monetiser sur Uber Eats / DoorDash.
8 cuisines africaines supplémentaires : Ivoirienne (Attiéké, Alloko), Malienne (Tô, Soupe Kandia), Nigériane (Jollof Rice, Egusi Soup), Ghanéenne (Fufu, Banku), Éthiopienne (Injera, Doro Wat), Togolaise-Béninoise (Amiwo), Guinéenne (Riz gras), Est-africaine (Ugali, Nyama Choma). Patrimoine culinaire africain.
Formations officielles françaises pour les métiers de bouche : CAP Cuisine (#548), CAP Boulanger+Pâtissier (#547), CAP Charcutier-Traiteur (#631), CAP Poissonnier (#642), CAP Boucher (#645), CAP HCR (#700), BTS Industries Agroalimentaires+Sommelier (#646), BTS MHR Management Hôtellerie-Restauration (#678), Bac Pro Cuisine + Concierge Clefs d'Or (#707). Référentiels Éducation nationale.
Accès illimité à TOUS les modules Cuisine.
✓ Garantie 14j satisfait ou remboursé
Choisis quels cookies tu acceptes — modifiable à tout moment.