Cuisine congolaise RDC — Pondu, Moambe, Liboke et gastronomie du Fleuve Congo
📖 Description
Plonge dans la cuisine de la République Démocratique du Congo et du Congo-Brazzaville : le pondu aux feuilles de manioc, le poulet moambe à l'huile de palme, le liboke de poisson.
Ce cours s'adresse aux Congolais de la diaspora (Bruxelles, Paris, Montréal) et à tous les amateurs de cuisine d'Afrique centrale désireux de maîtriser les classiques authentiques.
Au terme du programme, vous saurez préparer le pondu, le moambe, le liboke en feuilles de bananier, ainsi que les accompagnements comme le fufu, la chikwangue et le kwanga.
7 leçons progressives avec 2 examens de 30 questions. Durée estimée : 7 heures.
📝 Format de l'examen blanc
Plonge dans la cuisine de la République Démocratique du Congo et du Congo-Brazzaville : le pondu aux feuilles de manioc, le poulet moambe à l'huile de palme, le liboke de poisson.
Ce cours s'adresse aux Congolais de la diaspora (Bruxelles, Paris, Montréal) et à tous les amateurs de cuisine d'Afrique centrale désireux de maîtriser les classiques authentiques.
Au terme du programme, vous saurez préparer le pondu, le moambe, le liboke en feuilles de bananier, ainsi que les accompagnements comme le fufu, la chikwangue et le kwanga.
7 leçons progressives avec 2 examens de 30 questions. Durée est
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