Cuisine ouest-africaine

📖 About this course

📚 Course program (12 lessons)

• 1
  Le Thieboudienne sénégalais : le riz au poisson national

  ▶ Lesson ⏱ 8 min
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• 2
  Le Mafé sénégalais et malien : sauce arachide veloutée

  ▶ Lesson ⏱ 8 min
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• 3
  L'attiéké et le poulet braisé ivoirien

  ▶ Lesson ⏱ 8 min
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• 4
  Le riz Jollof : la guerre nigéro-ghanéenne

  ▶ Lesson ⏱ 8 min
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• 5
  Le riz au gras malien et le foutou ivoirien

  ▶ Lesson ⏱ 8 min
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• 6
  Le riz jollof : guerre culinaire et fierté panafricaine

  ▶ Lesson ⏱ 15 min
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• 7
  Soupe d'arachide (groundnut soup), mafé et egusi : les grandes sauces ouest-africaines

  ▶ Lesson ⏱ 15 min
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• 8
  Le thiéboudienne, le yassa et autres classiques sénégalais et sahéliens

  ▶ Lesson ⏱ 15 min
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• 9
  Cuisine ghanéenne et ivoirienne : attiéké, fufu, kelewele

  ▶ Lesson ⏱ 15 min
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• 10
  Les desserts et boissons d'Afrique de l'Ouest

  ▶ Lesson ⏱ 15 min
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• 105
  Examen Final - Cuisine Ouest-Africaine (Référentiel ITAG) - 50 Questions

  ▶ Exam ⏱ 90 min
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• 155
  Examen Blanc - Cuisine Ouest-Africaine (Tous niveaux)

  ▶ Exam ⏱ 90 min
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🎓 Available quizzes (12)

• 🎯
  Quiz — Thieboudienne

  📝 6 questions ⏱ 10 min 🎯 Threshold 70% ⭐ 20 XP
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• 🎯
  Quiz — Mafé

  📝 6 questions ⏱ 10 min 🎯 Threshold 70% ⭐ 20 XP
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• 🎯
  Quiz — Attieke et poulet braisé

  📝 6 questions ⏱ 10 min 🎯 Threshold 70% ⭐ 20 XP
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• 🎯
  Quiz — Riz Jollof

  📝 6 questions ⏱ 10 min 🎯 Threshold 70% ⭐ 20 XP
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• 🎯
  Quiz — Riz au gras et foutou

  📝 6 questions ⏱ 10 min 🎯 Threshold 70% ⭐ 20 XP
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• 🎯
  Examen Final - Cuisine Ouest-Africaine (Référentiel ITAG) - 50 Questions

  📝 54 questions ⏱ 90 min 🎯 Threshold 60% ⭐ 100 XP
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• 🎯
  Examen Blanc - Cuisine Ouest-Africaine (Tous niveaux)

  📝 26 questions ⏱ 90 min 🎯 Threshold 70% ⭐ 50 XP
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• 🎯
  Quiz : Le riz jollof : guerre culinaire et fierté panafricaine

  📝 5 questions ⏱ 60 min 🎯 Threshold 70% ⭐ 20 XP
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• 🎯
  Quiz : Soupe d'arachide (groundnut soup), mafé et egusi : les grandes sauces ouest-africaines

  📝 5 questions ⏱ 60 min 🎯 Threshold 70% ⭐ 20 XP
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• 🎯
  Quiz : Le thiéboudienne, le yassa et autres classiques sénégalais et sahéliens

  📝 5 questions ⏱ 60 min 🎯 Threshold 70% ⭐ 20 XP
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• 🎯
  Quiz : Cuisine ghanéenne et ivoirienne : attiéké, fufu, kelewele

  📝 5 questions ⏱ 60 min 🎯 Threshold 70% ⭐ 20 XP
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• 🎯
  Quiz : Les desserts et boissons d'Afrique de l'Ouest

  📝 5 questions ⏱ 60 min 🎯 Threshold 70% ⭐ 20 XP
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🎯 What you'll learn

• Master the fundamentals of this module with a structured path
• Practice with real-world exercises and case studies
• Track your progress through interactive quizzes
• Earn a completion certificate at the end of the course
• Benefit from the ITAG community support

📋 Prerequisites

• Curiosity and willingness to learn
• No specific technical prerequisites
• Internet connection (courses accessible from any device)